Heute ist es soweit.

Wir haben unsere letzte Flasche Resi (vom Weingut Chanton in Visp) geöffnet.

Und es ist und bleibt Fakt: Ich benötige Nachschub.

Resi ist eine autochthone Weinsorte aus dem Wallis, sozusagen die Ur-Sorte des Gletscherweins. Ich kenne sie von zwei Weingütern - Weingut Chanton in Visp und der Jodernkellerei in Visperterminen.

Die Farbe ist blassgelb, der Geruch eher schwach ausgeprägt. Vom Geschmack her hat sie wesentlich weniger Säure als die meisten Rheingau-Rieslinge des gleichen Jahrgangs (2008).

Ich bezeichne sie gerne als Zicke - denn in ein Schema pressen lässt  sie sich nicht. Sie schmeckt ein wenig harzig, andererseits fast blumig - schwer zu beschreiben. Im Nachgang ist sie fast ein bißchen salzig.

Ein frischer, eher leichter - auf jeden Fall besonderer - Sommerwein.

In Gedanken sitze ich im Wallis auf einer Bergwiese.