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Pestizideinsatz schadet französischen Spitzenweinen

Gute Ansätze sind zu erkennen, wenn bis 2025 der Pestizideinsatz im Bordeaux auf die Hälfte reduziert wird. Gesund ist es aber weiterhin nicht das Zeugs im Wein zu haben. Pestizideinsatz schadet französischen Spitzenweinen tagesthemen 23:25 Uhr, 28.09.2019, Sabine Rau, ARD Paris
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Das Einmaleins des Rotweins

Rotwein ist der am meisten getrunkene und wohl bekannteste Wein der Welt. Rotweine wie Malbec, Merlot und Spätburgunder unterscheiden sich nicht nur durch ihre tiefrote Farbe von Weiß- und Rotweinen, sondern auch durch ihre Herstellung. Zur Herstellung von Rotwein werden stets nur blaue Weintrauben benutzt, doch die eigentliche Farbe des Weins liegt in deren Schale. Wie wird Rotwein hergestellt? Der farblose Saft der roten, beziehungsweise blauen Weintrauben ist die Basis für den Wein. Aus blauen...
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