Überraschenderweise hatte der Gutsausschank Hück heute seine Pforten geschlossen, so landeten wir wieder beim benachbarten Gutsausschank Mitter-Velten. Nach anfänglicher Hektik konnten wir den hervorragenden Wein genießen. Mit 6 Flaschen machten wir uns nach einem üppigen Abendessen wieder auf den Weg zur S-Bahn. Eine Auflistung und Bewertung der getrunkenen Weine erfolgt, wenn wir ihn zu Hause wieder "testen". Soviel sei gesagt - in diesem Weingut erhält man hervorragende Qualität zu einem moderaten Preis. Leider war die...

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"Es gibt keine falschen Worte, um Weine zu beschreiben.", Stuart Pigott Ich denke, es ist wirklich wichtig diesen Satz im Kopf zu haben wenn man Wein mit anderen geniesst. Ansonsten schaut man unsicher in die Runde während man den Wein beschreibt. Man kann gar nichts falsch machen wenn man seinen eigenen Eindruck und Geschmack anderen mitteilt.   http://www.stuartpigott.de

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Dichtgedrängt saßen wir am Tisch - und nach einem kurzen Gespräch mit dem Tischnachbarn stellten wir fest, dass wir nur 200 m entfernt voneinander wohnen. Um uns kennenzulernen mussten wir erst beim Wein zusammen sitzen. Dann traf meine Familie ein und ich wanderte gelegentlich zu ihrem Tisch, um die typischen Familiengespräche zu führen. Nebenbei stellte ich fest, dass der Blanc de Noir, den ich trank, geschmacklich gewann, wenn man ihn mit einem gut gewürzten Kartoffelsalat...

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Wenn ich am Samstag nach den Wocheinkäufen ein wenig Zeit habe schaue ich gerne bei meinem Lieblings-Weinhändler WEINHANDLUNG FRANZE in Oberursel vorbei. Genauso wie die Website gibt es bei Franze keinen Schnick-Schnack und Shi Shi. In einer Lagerhalle bietet Franze sein Sortiment auf Paletten an. Manchmal ist die ein oder andere Flasche angestaubt aber das gehört dazu. Das Sortiment ist reichhaltig und ich finde immer einen passenden Wein zu einem sensationellen Preis. Sei es ein...

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Heute haben wir folgende neue Funktionen auf www.openwine.com eingerichtet: Freundschaftsanfragen wurden in die zentrale Navigation übernommen. Registrierte Benutzer können sich jetzt Nachrichten auf openwine.com senden. Neue Winzer, Weine und Bewertungen werden jetzt auf der openwine.com Startseite bei den Aktivitäten angezeigt. Neben diesen Neuerungen haben wir weitere kleinere Verbesserungen vorgenommen und arbeiten im Hintergrund weiter an den Funktionen für die Weinkellerverwaltung.  

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Heute ist es soweit. Wir haben unsere letzte Flasche Resi (vom Weingut Chanton in Visp) geöffnet. Und es ist und bleibt Fakt: Ich benötige Nachschub. Resi ist eine autochthone Weinsorte aus dem Wallis, sozusagen die Ur-Sorte des Gletscherweins. Ich kenne sie von zwei Weingütern - Weingut Chanton in Visp und der Jodernkellerei in Visperterminen. Die Farbe ist blassgelb, der Geruch eher schwach ausgeprägt. Vom Geschmack her hat sie wesentlich weniger Säure als die meisten Rheingau-Rieslinge...

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Last weekend I found an interesting internet site on "terroir". The site is bilingual (English and German) and reflects more than just the effect of soil for good wine. It also tells about the importance of the "grape variety, terrain, microclimate, geology and soil as well as the work put in by the winemaker in the vineyard and cellar". Recommended Link: http://terroir-hessen.de and the Link to the brochures in German and English Picture: Terroir near...

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... gestern beim Hundefutter kaufen habe ich an der Theke im Laden noch eine Tasse Kaffee getrunken und in der Zeitung DOGS geblättert. Dort gab es einen Artikel zum Thema Wein mit Hund auf dem Etikett ...     Die Weine mit den Hunde-Etiketten: 2006 Chianti Classico, VILLA MANGIACANE 2006 Colori, Primitivo, Puglia I.G.T. Tidigi 2004 Faithfull Hound, Mulderbosch, Südafrika 2008 "Jody" Fiano, Conte Spagnoletti Zeuli, Italien 2008 Collavini Pinot Grigio Villa Canlungo Bianco DOC...

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Seit mehr als vier Jahren berät die Sansibar mittlerweile die Bahn bei der Auswahl der Weine. Zur Zeit befinden sich auf der Karte deutsche Spitzenweine der Weingüter Meyer-Näkel (Ahr, Winzer des Jahres 2004), Knipser (Pfalz, Winzer des Jahres 2009 (WeinGuide Gault Millau)), und von Peter Jakob Kühn (Rheingau, biodynamischer Betrieb). Darüber hinaus werden auch ausgewählte Weine aus dem Ausland sowie Sekt der Häuser Menger-Krug und Rotkäppchen-Mumm angeboten. Ich habe mal den 2007er Spätburgunder von Meyer-Näkel...

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Gleich neben dem Freiburger Münster - in der alten Wache - findet man das "Haus der badischen Weine". Die Auswahl deckt vom nördlichen bis zum südlichen badischen Bereich mit ca. 100 Weinen einiges ab. Natürlich kann man hier vor dem Kauf den bevorzugten Wein degustieren oder an Stehtischen den erworbenen Wein gleich mit Freunden trinken.   Empfohlene Links: http://www.alte-wache.com/ http://www.panoramio.com/photo/25647517

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